Horaire d'ouverture
Le lundi et du jeudi au dimanche : de 09:30 à 14:30 et de 19:00 à 21:00

Le vendredi et le samedi : jusqu'à 22:00

Fermé le mardi soir et le mercredi toute la journée

 

Restaurant La Forge
Avenue Fernand Barbary
06510 CARROS

Tél 1 : +33 (0)4 93 29 31 50
Fax : +33 (0)4 93 20 57 28

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Ode à la Truffe et aux saveurs authentiques

L'étape gourmande incontournable


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Menu Découverte 31€

Entrées au choix :
  • Mélange de jeunes pousses aux copeaux de parmesan
    ou
  • Tatin de navet et confiture de figue
    ou
  • Samoussa de Thon à la méridionale vinaigrette coriandre citron

Plats au choix :
  • Sébaste à la Provençale sur sa galette de polenta aux olives Niçoises
    ou
  • Côte de veau et ses lingots blanc
    ou
  • Filet mignon de porc acidulé de mangue aux épices et frites de polenta aux raisins

Desserts au choix :
  • Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
    ou
  • Crème brûlée selon l’humeur du Chef
    ou
  • Dessert du jour

* Tout changement entraînera un supplément; Merci de votre compréhension
Service compris TTC